Over Eric

Eric de Kruijk
Programmamaker | Wetenschapsjournalist
Onderzoekende Kok | Columnist | Spreker

Eric de Kruijk
Eric de Kruijk
Eric de Kruijk presentatie, lezing, innovatie


Ik serveer:


  • Goede verhalen voor: tv, podcasts, artikelen of podia

  • Wetenschappelijke proefjes op tv
  • Verrassende quizvragen
  • Een ontdekkingstocht naar de verborgen wetenschap achter ons eten en de bereiding ervan. 
  • (Gast)colleges wetenschapsjournalistiek en medialogica
  • (Gast)lessen wetenschap in de keuken
  • Een perfecte maaltijd bereidt in de vaatwasser
  • Een nieuw boek in 2020; Een populair wetenschappelijk kook(proefjes)boek. 
  • 2021; Gaan we starten met "Het Reizende KookLab". Avontuurlijke kook- en smaaklessen op scholen.

Over Eric

Altijd nieuwsgierig. Meestal een goed verhaal. Soms ook grappig. 

Ik ben afgestudeerd als biomedicus (BSc, UU), als wetenschapscommunicator (MSc, VU) en recent ook als kok (ROC).

Ik werk als freelance wetenschapsjournalist en programmamaker en daarnaast ben ik als ondernemer ook met een aantal projecten bezig op het snijvlak van voedselonderwijs en wetenschap.


'Achter de schermen' heb ik als programmamaker gewerkt aan onder andere Het Klokhuis, De Wereld Draait Door, Jules Unlimited, De Kennis van Nu, Dokters van Morgen, De Keuringsdienst van Waarde Test en diverse tv-colleges.


'Voor de schermen' combineer ik mijn interesse in koken en wetenschap in de podcast Etenschap, in een maandelijkse column in de KIJK en in workshops, gastlessen of praatjes. Je krijgt verhalen, experimenten, recepten en al pratend, lezend of luisteren gaan we op ontdekkingstocht naar de verborgen wetenschap achter (de bereiding van) ons eten.


Recent richtte ik Het Reizende Kooklab op. Bijzondere, avontuurlijke en vooral praktische kook- en smaaklessen - met een vleugje wetenschap - voor jongeren in het basis- en middelbaar onderwijs. 

Eric de Kruijk

Contact


Mobiel: NUL ZES 44 97 02 42

Mail: rodekool [at] ericdekruijk.nl 

Copyright © Eric de Kruijk - 2019