Over Eric
Eric de Kruijk
Eric de Kruijk
Eric de Kruijk Etenschap dagvoorzitter spreker 03-1


Ik serveer:


  • Goede verhalen voor: tv, podcasts, artikelen of podia

  • Ideeën, formats, praktische uitvoering.
  • Research & wetenschappelijke proefjes voor tv
  • Verrassende quizvragen & fact-checks
  • Een ontdekkingstocht naar de verborgen wetenschap achter ons eten en de bereiding ervan. 
  • (Gast)colleges wetenschapsjournalistiek en medialogica
  • Communicatieadvies (mbt media en wetenschap)
  • (Gast)lessen wetenschap in de keuken
  • Een perfecte maaltijd bereidt in de vaatwasser
  • Een populair wetenschappelijk kookboek

Over Eric

Altijd nieuwsgierig. Meestal een goed verhaal. Soms ook grappig. 

Ik ben afgestudeerd als biomedicus (BSc, UU), als wetenschapscommunicator (MSc, VU) en ook als kok (ROC).

Ik werk als freelance programmamaker, conceptontwikkelaar en wetenschapscommunicator.

Daarnaast ben ik als sociaal ondernemer ook met een aantal projecten bezig op het snijvlak van voedselonderwijs en wetenschap. Van idee naar concept en van uitvoering tot evaluatie. 


'Achter de schermen' heb ik als programmamaker gewerkt aan onder andere Het Klokhuis, De Wereld Draait Door, Jules Unlimited, De Kennis van Nu, Dokters van Morgen, De Keuringsdienst van Waarde Test en diverse tv-colleges.'Voor de schermen' combineer ik mijn interesses in koken en wetenschap in de podcast Etenschap, in een maandelijkse column in de KIJK en in workshops, gastlessen of praatjes. Je krijgt verhalen, experimenten, recepten en al pratend, lezend of luisterend gaan we op ontdekkingstocht naar de verborgen wetenschap achter (de bereiding van) ons eten.


Recent richtte ik Het Reizende Kooklab op. Bijzondere, avontuurlijke en vooral praktische kook- en smaaklessen - met een vleugje wetenschap - voor jongeren in het basis- en middelbaar onderwijs. Deze lessen (en meer 'etenswaardigheden') zijn binnenkort ook te vinden in mijn nieuwe kook-proefjes-boek.